Las frutas confitadas de Beijing, también conocidas como frutas confitadas con sabor de Beijing, trae consigo técnicas tradicionales de elaboración que han evolucionado y desarrollado a lo largo de miles de años basándose en la elaboración de frutas confitadas del norte de China. Fueron heredadas a través de varias integraciones de la corte y el pueblo durante las dinastías Ming y Qing, y se han convertido en un producto típico local muy conocido y con característicos únicos de Beijing.

En 1915, la fruta confitada de Beijing elaborada por Jushunhe, predecesora de Hongluo, ganó la medalla de oro a la excelencia en la Exposición Internacional Panamá-Pacífico. Desde el establecimiento en 1951 de la Fábrica de Frutas Confitadas de Beijing, en régimen de asociación público-privada, hasta el establecimiento de Beijing Hongluo Foodstuff Co., Ltd. en 2006, se han ido heredando las técnicas tradicionales de elaboración de frutas confitadas de Beijing hasta hoy en día.

(Fuente: Administración de Servicios de Asuntos Gubernamentales del Distrito de Huairou)