El 16 de noviembre, se inauguraron oficialmente en el distrito comercial de Qianmen el Festival Gastronómico “Eje Central de Qianmen · China FUN” y la tercera edición del Festival Cultural de la Comida de la Ruta de la Seda. Como un proyecto gastronómico que ha quedado establecido de manera permanente en Qianmen, esta edición reúne marcas históricas con patrimonio cultural inmaterial, bocadillos populares en internet y sabores característicos de la Ruta de la Seda.

Se inauguran el Festival Gastronómico “Eje Central de Qianmen · China FUN” y el Tercer Festival Cultural de la Comida de la Ruta de la Seda.

Foto de Wang Guibin, periodista de The Beijing News

El festival gastronómico funciona diariamente de 10:30 a 21:00 en zonas como la Plaza Guanghe de Qianmen, la Plaza Xinchao Hutong y la Plaza Alishan. Desde los tradicionales jianbing de Shandong, fideos secos calientes de Wuhan y fideos con aceite de Shaanxi, hasta los mini roujiamo virales en internet, el cerdo agridulce de Harbin y, más allá de China, el roti canai indio y el pilaf pakistaní: una auténtica “competencia” de sabores nacionales e internacionales en un mismo escenario. Además, la zona de comedor cuenta con carpas de estilo campamento, áreas de descanso al aire libre, equipos de calefacción y dispositivos de iluminación nocturna instalados por los organizadores.

Cabe destacar que, de manera simultánea, el “Tercer Festival Cultural de la Comida de la Ruta de la Seda” ha organizado un mercado gastronómico exótico de tres días, reuniendo sabores característicos de Turquía, Sri Lanka, Rusia y otros países participantes en la Iniciativa de la Franja y la Ruta.

Fuente: The Beijing News