Foto de VCG
El 22 de marzo, se inauguró en la Ciudad de los Bocadillos Wanfeng el Festival Cultural de Bocadillos de la Temporada de Consumo de Beijing 2023. Dieciséis marcas, entre ellas Restaurante Zhengyangmen, Xiangda Nanlaishun, gastronomía y regalos del Eje Central de Quanjude y Sanyuan Meiyuan, presentaron más de 100 tipos de bocadillos típicos y simultáneamente se publicó la primera lista de "Los bocadillos diarios de Beijing favoritos del pueblo", aportando nuevas opciones a los ciudadanos y visitantes. El festival de los bocadillos se prolongará hasta el 16 de abril, y también estará vinculado con la Feria de Automóviles Xianglong Borui, que se celebrará del 15 al 16 de abril en el Parque Industrial de la Cultura de los Automóviles 138, al sur de la ciudad.
El mismo día, hubo muchos bocadillos tradicionales innovadores en el evento. La tienda Quanjude en Qianmen lanzó al mercado una variedad de meriendas al estilo de Beijing, elaborando pequeños y delicados bocadillos tradicionales hechos a mano, con una tendencia nacional muy de moda; Huguosi elaboró los bocadillos "lvdagun de arco iris", con cinco colores en el lateral y con aspecto muy bonito; también "acudió al evento" el dulce shabatang de la marca Laotianqiao, muy respetado por los habitantes de la capital.
Varias marcas ofrecieron a los consumidores muchas delicias primaverales. Entre ellas, los pasteles de Dong Lai Shun y los shaomai rellenos de brotes de bambú de primavera y de capsella bursa-pastoris de Du Yichu; la carne de res especiada, douzhi (o leche de frijol chino) y otros platillos típicos de Niujie Nian Ji que no solo están disponibles en la tienda, sino también en las plataformas de comida a domicilio.
Además, 16 empresas de marcas como Restaurante Zhengyangmen , Xiangda Nanlaishun, Donglaishun, Bocadillos de Huguosi, Bocadillos de Jinfang, Du Yichu, Cha Tang Li, Gastronomía y Regalos del Eje Central de Quanjude, Fangshan, Laomenkuang Baodu, Ya Er Li Ji, Nian Ji, Sanyuan Meiyuan, Freshippo y el dulce shabatang de la marca Laotianqiao se reunieron para promocionar ante el público más de 100 tipos de bocadillos.
En el Festival Cultural de Bocadillos de la Temporada de Consumo de Beijing 2023, se publicó al mismo tiempo la primera lista de "Los bocadillos diarios de Beijing favoritos del pueblo", en la que se recomiendan a los consumidores 32 bocadillos de Beijing con un fuerte sabor de Beijing, como el aiwowo, douzhi (o leche de frijol chino), luzhu, baodu, puré de mijo con salsa de maní y lvdagun. La lista seguirá publicándose y mejorándose en el futuro, dijo el responsable de la Asociación Culinaria de Beijing.
El Festival de Bocadillos de la Temporada de Consumo de Beijing 2023 está organizado por la Oficina Municipal de Comercio de Beijing, y patrocinado por la Asociación Culinaria de Beijing y la Asociación para el Desarrollo Continuo de los Bocadillos Tradicionales de la Antigua Beijing en el distrito de Xicheng. (Fuente: The Beijing News)