En los últimos días, el barrio del Templo Longfu, con casi 600 años de historia, ha estado abarrotado y lleno de animación. El mercado de Año Nuevo, que estaba previsto que concluyera el 15 de marzo, se mantendrá de forma permanente ante el entusiasmo de residentes y visitantes, y en primavera incorporará una nueva temática para prolongar ese ambiente vibrante de la ciudad.

El mercado cuenta con 58 puestos destacados y se articula con más de 100 comercios de la zona, reuniendo a más de 30 marcas tradicionales y a más de 50 marcas de distintos tipos. En en mercado, entre los productos más solicitados figuran el pan recién horneado de Yili, los pasteles de Daoxiangcun, el chaogan de Yaoji, el douzhi con jiaoqian de Yinsan, y el pan de Hongxing Qianjin.

Foto: Centro de Medios de Comunicación de Convergencia del Distrito de Dongcheng

Además de la gastronomía, varios puestos de marcas tradicionales y de patrimonio cultural inmaterial han destacado por sus propuestas novedosas. Shengxifu presentó sombreros y accesorios elaborados con gran esmero; Silian Hairdressing lanzó productos innovadores de su propia marca; también hubo joyería de perlas del Mercado Hongqiao, así como especialidades como los shaomai de Duyi Chu y los empanadas de chaogan de Tianxingju, lo que permitió a residentes y visitantes comprar en un solo lugar y marcharse con las manos llenas.

Según se informa, con la llegada del tiempo más cálido el mercado cambiará de temática, para seguir ofreciendo a la población experiencias de consumo variadas. Sabores tradicionales muy ligados a la memoria de los beijingenses —como Longfusi Xiaochi y Bai Kui Laohao— están a punto de regresar, algo que despierta gran expectación.

Fuente: Cliente del Diario de Beijing