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Gastronomía
Lista de la Perla Negra 2022
Entre ellos, 36 restaurantes de Beijing está en la lista, uno más que el año pasado, y el número de restaurantes en la lista aumenta por cuarto año consecutivo.
2023-06-13
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Lista de la Perla Negra 2021
En la Guía de Restaurantes de la Perla Negra de 2021, se incluyen 296 restaurantes de nivel de diamante, 13 de ellos de nivel III de diamante, 65 de nivel II de diamante y 218 de nivel I de diamante.
2023-02-15
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Frutas confitadas
Las frutas confitadas de Beijing son una comida muy tradicional y particular de China.Tienen el sabor agridulce, fresco, espeso, y presentan un color muy vivo, están muy gratos al paladar.Entonces las frutas confitadas también se llaman“Mi Jian(cocidas en la miel)”.Hoy en día, se ha modificado la técnica de elaboración, se cambia la miel por el azúcar granulada.La proporción de azúcar de frutas confitadas puede alcanzar el 35 por ciento, y este azúcar es fácil de absorber por el cuerpo.Así que las frutas no se descomponen aunque no se dejen tapadas.
2023-01-18
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Granos sofritos
Los granos sofritos son una comida típica y tradicional de Beijing.Los granos se hacen con la harina de trigo, después de sofreírse, presentan un color vivo y amarillo, con las verduras multicolores, se ven exquisitos.
2022-09-23
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Pato laqueado
Es mejor que la proporción de agua caliente a agua fría sea 3:7, y en la tortita si está hecha se puede ver las manchas amarillas causadas por el calor desigual.La oblea recién horneada está caliente, suave, fragante y delgada, se usa para enrollar la carne del pato laqueado, se toma un bocado en caliente, y el aroma del pato laqueado se desbordará en toda la boca.Quanjude, Bianyifang, Siji Minfu, Dadong y Quan Duck Season de 1949 son buenos lugares para probar el pato laqueado.
2022-08-19
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Lvdagun
Lvydagun[Foto de tuchong.com]Lvdagun(literalmente significa un burrito que se está revolcando en el suelo), es un pastel de mijo cubierto con polvo de soja, tiene una apariencia dorada y un fuerte aroma de soja, se compone de capas y tiene sabor dulce.Originalmente, este pastel se comía en el día del equinoccio de primavera para celebrar la llegada de la primavera, cunado la naturaleza se encuentra llena de vitalidad y ánimo, como un burrito revolcándose en el suelo.Además del equinoccio de primavera, también se puede probar este pastel en muchas tiendas de Beijing todo el año.
2022-06-10
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