El 19 de junio, la Exposición Internacional de Gastronomía de Shichahai 2026 abrió sus puertas en el Mercado del Loto de Shichahai. La muestra reúne sabores característicos de ciudades de canales de distintos países, especialidades de marcas tradicionales de Beijing y costumbres populares del Festival del Bote del Dragón, ofreciendo a residentes y visitantes una experiencia cultural y turística que integra gastronomía internacional, ambiente local y patrimonio cultural inmaterial.

El evento se prolongará hasta el 25 de octubre, con entrada gratuita para el público. Abrirá todos los días hasta las 21:00 h, consolidándose como un nuevo espacio habitual de ocio para residentes y visitantes.

En el recinto, se despliegan en fila sabores clásicos de ciudades internacionales atravesadas por canales: salchichas alemanas asadas a las brasas, wraps de pollo mexicanos y hot dogs con salsa picante de frijoles de aire tropical, carne asada rusa Petrok de sabor intenso y generoso, e helado artesanal italiano, suave y cremoso, ideal para aliviar el calor del verano. Sin salir de Shichahai, es posible probar en un solo lugar especialidades de Alemania, México, Rusia, Italia y otros países situados a lo largo de canales, en un viaje gastronómico alrededor del mundo.

Los sabores locales también tienen un papel destacado. La zona pop-up de marcas tradicionales con sabor pekinés atrae a numerosos visitantes: la histórica marca china Beibingyang se ha unido al Mercado del Loto para crear un escenario temático de la “muralla naranja”, cargado de nostalgia. También se presenta una edición limitada de refresco de naranja en colaboración, mientras la clásica escena callejera del hielo raspado con refresco vuelve a cobrar vida. Cocos frescos de Hainan, tofu relleno Huaitai y otras especialidades de distintas regiones del país se reúnen junto al lago, donde los sabores de todas partes se mezclan en un ambiente popular y lleno de vida.

Según se informó, además de la Exposición Internacional de Gastronomía, la serie de actividades culturales “En la cabecera del río” 2026 creará una temporada cultural y turística que se extenderá durante el verano y el otoño, articulada en torno a competiciones, encuentros, exposiciones, espectáculos y recorridos. Entre las propuestas figuran un carnaval de botes dragón, encuentros en barcas rojas sobre el agua, la exposición conjunta “De Shichahai al Sena” y el concierto sobre el agua “Shichahai · Fantasía de luz y sonido”, con el objetivo de mostrar de forma integral el atractivo cultural del Gran Canal.

Aviso importante:

Ubicación del evento: Mercado del Loto de Shichahai, Beijing.

Fechas y horario: Desde hoy hasta el 25 de octubre, todos los días de 11:00 a 21:00 h.

Forma de participación: Entrada gratuita; las experiencias y productos gastronómicos se cobran según consumo.

Cómo llegar: Tome la línea 6 del metro hasta la estación Beihai Norte, salida B. Desde allí, se llega caminando al Mercado del Loto de Shichahai.

Fuente: Xicheng de Beijing