Recorre Beijing durante la Fiesta de la Primavera y vive una cita con los sabores auténticos de la capital. Esta selección de restaurantes destacados te permitirá disfrutar a lo grande del ambiente festivo y pasar un Año Nuevo Chino con verdadero sabor.

Siji Minfu (sucursal Ciudad Prohibida)

Una reconocida marca de pato laqueado de Beijing, célebre por su técnica tradicional de asado en horno colgante y por sus platos de cocina pekinesa reinterpretados con un enfoque más refinado. Su sucursal cercana a la Ciudad Prohibida destaca por las vistas privilegiadas junto a un monumento histórico y por un ambiente elegante y contemporáneo, por lo que se ha convertido en una opción muy popular para vivir la cocina capitalina en clave moderna.

Horario: lunes a jueves 10:30-21:30; viernes a domingo (Fiesta de la Primavera) 10:30-22:30

Dirección: N.º 11, calle Nanchizi Dajie, distrito de Dongcheng

Manhengji (sucursal Ping'anli Xidajie)

Es conocido por su emblemática torta dulce con crema de sésamo —premiada— y por su cordero fresco cortado a mano, tierno y generoso. Su olla de cobre al carbón, la intensa crema de sésamo de receta propia y la calidad constante de sus platos hacen que haya filas durante todo el año: una de las opciones más concurridas para probar la auténtica fondue pekinesa de cordero.

Horario: 11:00-24:00 (cerrado el 16 de febrero)

Dirección: esquina suroeste de la intersección de la calle Ping’anli Xidajie y la calle Zhaodengyu, distrito de Xicheng

Hua's Restaurant (sucursal principal en casa-patio tradicional)

Famoso por su cocina de fusión e innovación: mantiene el “alma” de los sabores de Beijing y, sobre esa base, reinterpreta platos tradicionales con una presentación más creativa y cuidada. Su espacio combina el encanto clásico de una casa-patio tradicional con un diseño contemporáneo; es especialmente adecuado para probar “nueva cocina de Beijing” y para banquetes de alto nivel. Una marca muy representativa de la estética gastronómica actual de la ciudad.

Horario: 11:00-14:00; 17:00-02:00 (del 16 al 21 de febrero: 11:00-24:00)

Dirección: N.º 235, calle Dongzhimen Neidajie, distrito de Dongcheng

Restaurante Hu Da (sucursal principal en Gui Jie)

Un emblema gastronómico de Gui Jie en Beijing, famoso por sus cangrejos de río picantes. Con un ambiente nocturno muy animado y una oferta de sabores intensos de Sichuan y Hunan, es un lugar representativo para vivir la cultura gastronómica de madrugada y el bullicio “de calle” de la ciudad.

Horario: 24 horas

Dirección: N.º 233, calle Dongzhimen Neidajie, distrito de Dongcheng

Fangzhuanchang 69 (sucursal Beixinqiao)

Se caracteriza por precios accesibles y un sabor casero. Sus fideos con salsa zhajiang se sirven con guarniciones abundantes y una salsa fragante y potente; atraen a muchos visitantes que hacen fila para probarlos, y es una de las tiendas representativas de la cultura popular de fideos en Beijing.

Horario: 09:30-21:30

Dirección: N.º 67, Beixinqiao Toutiao, subdistrito Beixinqiao, distrito de Dongcheng (a 80 m a pie desde la salida B noreste de la estación de metro Beixinqiao)

Carne a la Parrilla Baqi (sucursal Shichahai)

Especializado en una versión moderna de la parrilla sobre plancha metálica, combina el asado tradicional al carbón con condimentos innovadores y un entorno más actual. Su ubicación junto al Barrio de la Torre del Tambor (Drum Tower Neighborhood) le da un plus: disfrutar de la parrilla contemporánea en plena atmósfera clásica de la capital.

Horario: 11:00-22:30

Dirección: N.º 206, calle Gulou Dongdajie, edificio C, local 201, distrito de Dongcheng

Heiyaochang · Pato Laqueado y Cocina Halal (sucursal calle Heiyaochang)

Su torta frita dulce (tangyoubing) —crujiente por fuera y suave por dentro, dulce sin empalagar— hace que muchos comensales formen fila desde la mañana. También ofrece desayunos halal como tofu suave tipo pudín (doufunao) y sopa de menudencias de cordero: un lugar representativo para vivir la cultura del desayuno en hutongs y el sabor popular de la vieja Beijing.

Horario: 06:00-21:30

Dirección: locales de planta baja del edificio N.º 18, calle Heiyaochang, distrito de Xicheng

Sopa de pera Xiaodiao · Cocina de Beijing · Pato Laqueado (sucursal Hepingli–Yonghegong)

Se especializa en cocina de Beijing de estilo moderno, con dos insignias: su sopa de pera “Xiaodiao” y el pato laqueado presentado con un enfoque más refinado. A partir de la cocina tradicional, busca un perfil más ligero y una vuelta creativa, sumado a un ambiente cuidado; por eso es una opción muy popular para experimentar la estética culinaria contemporánea de la capital.

Horario: 10:00-21:30 (del 16 al 23 de febrero: 11:00-20:00)

Dirección: comunidad del Distrito 14 de Hepingjie, calle Hepingli Dongjie, distrito de Chaoyang (frente a Meitan Dasha / “Edificio del Carbón”)

Heyan Rou Bing / Beijing Pie (sucursal hutong Xila)

Muy apreciado por su pastel de carne emblemático: masa fina, relleno abundante y jugosidad marcada. De ambiente sencillo, también tiene buena fama por platos como pollo gongbao (pollo salteado con maní y chile). Es una opción muy buscada para probar cocina casera auténtica de Beijing y su cultura gastronómica popular.

Horario: 10:00-21:00

Dirección: N.º 14, hutong Xila, distrito de Dongcheng

Gongyan (Palacio de Banquetes)

Un restaurante temático que ofrece una experiencia inmersiva de “banquete y música”, con decoración palaciega antigua cuidadosamente recreada, protocolos de etiqueta y espectáculos de canto y danza. Sus platos se inspiran en la cocina de la corte a lo largo de distintas dinastías y se presentan con estética moderna, para que la comida se sienta como un viaje en el tiempo y un festín cultural singular.

Horario: 10:30-14:00; 17:30-21:00

Dirección: N.º 50, calle Qianmen Dajie, distrito de Dongcheng, Beijing

Carne al Hervor Nanmen (sucursal Templo del Cielo)

Famoso por la olla de cobre tradicional al carbón, el caldo claro y el cordero fresco cortado a mano, tierno y delicado. Sus acompañamientos con salsa de sésamo de receta propia tienen un sabor muy característico, y el lugar es uno de los restaurantes más representativos para vivir la cultura del shuan guo de la vieja Beijing.

Horario: 10:30-22:30

Dirección: edificio 13, Dongli, locales 1–2, calle Yongdingmen Dongjie, distrito de Dongcheng (cerca de la puerta sur del Parque del Templo del Cielo), Beijing

Pato Laqueado Juqi · Cocina de Beijing (sucursal Qianmen)

Se centra en cocina de Beijing de estilo moderno y pato laqueado con enfoque creativo. El nombre “Juqi” proviene del habla local de Beijing y sugiere autenticidad y “hacer las cosas como corresponde”. A partir de la cocina tradicional, propone innovaciones en presentación y sabor; el espacio integra elementos muy de Beijing con diseño contemporáneo, y es una marca muy popular para conocer la nueva escena culinaria capitalina.

Horario: 11:00-21:00

Dirección: tercer piso del edificio E14, Beijing Fun, calle Meishi Jie, distrito de Xicheng, Beijing

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Fuente: Turismo y Cultura de Beijing