Cocina española

La cocina española presenta características de la comida mediterránea, que prefiere el uso de ingredientes como aceite de oliva, tomate, pescado y ajo, que equilibran los sabores y son sanos.

Cocina mexicana

La comida mexicana se basa principalmente en chiles y tomates, con sabores como dulce, picante y agrio, los métodos de cocción suelen ser a la parrilla y horno, y la combinación de salsas desempeña un papel crucial en la preparación culinaria. El maíz, el frijol y el chile son conocidos como las "tres delicias" indispensables en la mesa de los mexicanos.

Cocina francesa

La cultura culinaria francesa tiene una historia muy larga. Reconocida como una de las tres cocinas gastronómicas más importantes del mundo, la cocina francesa cuenta con una amplia selección de ingredientes, un procesamiento meticuloso, una cocina sofisticada y ha sido aclamada como un arte por su delicadeza, lujo y sabor, conquistando los estómagos de comensales de todo el mundo.

Cocina italiana

Como un género importante de la cocina occidental, la cocina italiana ejerce un impacto considerable en las prácticas culinarias de la mayoría de los países y regiones europeos. La cocina italiana es particularmente hábil en la incorporación de ingredientes como ajo, cebollino, salsa de tomate y queso en sus platos. Las técnicas de cocción predominantes incluyen saltear, freír, hornear, estofar y guisar. Cabe destacar que la pasta como espaguetis y la pizza se encuentran entre las más famosas.

Cocina japonesa

La cocina japonesa busca la frescura y naturalidad de los ingredientes, prestando atención la variación estacional de las materias primas y las técnicas de elaboración, y se enfoca en la combinación de los colores de ingredientes y la vajilla para crear una sensación de elegancia visual.

Cocina rusa

La cocina rusa absorbe la esencia de la cultura gastronómica europea, integrándolos a la perfección con el estilo de vida del pueblo ruso, ha creado una identidad culinaria rusa distintiva. Los platos tradicionales rusos son ricos en aceite y de sabor fuerte, con una variedad de sabores que incluyen agrio, dulce, picante y salado. Los ingredientes como la crema agria, el queso, el pescado, las patatas, etc. se utilizan a menudo en la cocina rusa.

Cocina alemana

La gastronomía alemana es conocida como la "cocina del noreste de Europa", principalmente son de sabores agrios y salados, con condimentos fuertes y métodos de cocción centrados en asar, estofar, ensartar y guisar. A los alemanes les encanta la carne, especialmente las salchichas, codillos y morcillas, junto con refrescante cerveza alemana y chucrut, de generosas porciones que contribuyen a una experiencia gastronómica muy satisfactoria.

Cocina estadounidense

La comida estadounidense presenta características diversificadas, los métodos utilizados para cocción de platos estadounidenses incluyen principalmente cocer con agua, cocinar al vapor, hornear, a la parrilla, etc., caracterizando por la consideración del equilibrio nutricional, la rapidez y la conveniencia.

Cocina coreana

La cocina coreana se caracteriza por su picante. La cocina tradicional coreana consiste principalmente en carne, mariscos y vegetales, preparados mediante métodos de cocción en agua, a la parrilla y aderezado en frío; las nuevas recetas como el ramen frito coreano y el pollo frito coreano se inspiran en la esencia de una variedad de cocinas internacionales al tiempo que integran componentes clave como el kimchi, salsa picante coreana y queso.

Cocina de Oriente Medio

Los platos del Medio Oriente generalmente están preparados a la parrilla, con el uso frecuente de aceite de oliva, se caracteriza por sabores dulces, aromáticos y aceitosos, la barbacoa es un alimento muy popular en la región de Oriente Medio, y platillos como pasta de frijol y la okra también tienen un sabor único.

Cocina india

La cocina india es famosa por el curry, y se utiliza una gran variedad de especias para elaborar distintos ingredientes, como pescado, carne y verduras, esto no sólo realza los sabores naturales de la comida sin enmascararlos, sino también da como resultado una comida deliciosa y aromática. El curry de cordero y las crujientes verduras frescas fritas son algunas de las especialidades más conocidas.

Cocina tailandesa

La comida tailandesa se caracteriza por el equilibrio de los cinco sabores: agrio, picante, salado, dulce y amargo, utiliza principalmente mariscos, frutas y verduras, y sus platos emblemáticos incluyen la sopa Tom Yum Goong, la sopa de pollo con leche de coco, el pastel de pescado al curry, el pollo al curry verde y el arroz con mango, entre otros.

Cocina vietnamita

Además del uso extensivo de frutas y verduras tropicales, la cocina vietnamita tiende a ser natural y refrescante en sus métodos de preparación, con un sabor más fuerte en agrio y dulce, y una alta proporción de verduras añadidas, las técnicas culinarias se centran en estofado, guisado, aderezado en frío, asado a la parrilla y frito, y prefieren utilizar salsa de pescado, salsa de soja y salsa agridulce para condimentar. Los fideos con carne de res, los rollitos de primavera vietnamitas, los huevos de pato y las tiras de cerdo con piel agria son algunos de los platos más famosos.